Riz facon Su Thai

Verser  l eau dans le steamer ..... 1 cm au dessus du riz

Mettre en route le steamer pour 20-25 mn

Décortiquer les crevettes en laissant le bout de la queue ......plus joli

Préparer les calamars les champignons petits pois oignons les feuilles de choux tous les legumes

Ecraser l ail

Faire revenir l ail dans une poêle avec de l huile 1 mn  tournesol

Ajouter les crevettes , le porc , le calamar faire revenir le tout 5 mn en remuant

Ajouter les légumes  petits pois coupes , champignons ,feuilles de choux  , possibilité de mettre des des de carottes , du choux fleur , oignons , mélanger  en ajoutant les sauces oyster ( sauce d huitres 2 cuillères a soupe ) et soi bean ( sauce soja 1/2 cuillère a soupe  )  continuer a remuer en ajoutant un peu de sucre  ( 1 cuillère a café ) ajouter un peu d eau éventuellement pour éviter que ca soit trop sec , les legumes doivent etre croquants ,  continuer a  cuire en remuant a feu vif pendant 3  mn  et c est tout bon , les legumes doivent etre croquants : servir avec le riz

Drag Bike Phuket 2012

Par ce bel Dimanche après-midi bien ensoleiller...hier pour la première journée , il tombait des bassines , direction le Boat Baazar ...ou je n ai pas vu de bateau , mais des motos , plutôt des scooters un peu trafiques .La piste se trouve au milieu d un chantier au Nord de Phuket Town , mais bon les courses ne se font pas sur une route ouverte a la circulation , ce qui est déjà bien . Donc , au centre du terrain le paddock ou se trouve les motos et les mécanos le tous entoure par des baraques a frites ( façon de parler ...y a pas de frites , mais un peu de tout pour se restaurer ..mode Thai ) La piste est sur le cote , environ 100 m de long , façon pro avec affichage du temps du gagnant , départ façon F1 avec lumières vertes puis rouges ...on s y croirait presque .Comme dans toutes ces manifestations , circule des rigolos la un avec une mini moto . Les pilotes sont tous jeunes , sinon très jeunes .Pour toute sécurité ...un casque , j allais dire en bois , quoique en bois il serait peut être plus efficace en cas de chute . Pas de gant , pas de botte , pas d ambulance ....en fait rien . Vous pensez surement , bof ....des scooter ca rame , cela pas trop ils vont quasiment tous de 0 a 100 km en moins de 5 secondes .............ca pousse pas mal en plus du bruit et de l odeur . Voir la vidéo pour le bruit ....pour l odeur , j ai cru sentir l huile de ricin .Deux catégories : les pétoires a variateur et celles a boites semi-automatiques .pour ce qui est des récompenses , c est l école des fans ...vu le nombre de coupes , y a que des gagnant ...........et c est parti pour un aprèm trankil trankil .

Terrasse de Laem Prhomthep .......le bout ......de l ile

Le 28 février Jean Louis et Mercedes faisaient leur grand retour en métropole un peu complique d ailleurs , et le 1 mars arrivaient  Rémy , sa nièce ainsi que son neveu , Marie et Nico .Pas le temps de refroidir .Loges dans les bungalows en bas de chez moi , c est pratique , pas loin , pas très cher et de plus pas mal a l utilisation , d après les occupants car tout est a 5mn a pieds ...magasins , resto , bars , banques , plages etc etc .Ils resteront une semaine sur Rawai avant de repartir pour l ISSAN et Bangkok avant le retour sur le vieux continent.

Donc pas de temps a perdre pour visiter l ile .On commence par la cote Ouest l éolienne entre Nai Harm et Yanui Beach , suivi par Laem Phromthep Cap

 Le soir petit tour au BBQ Super Cheap .....un incontournable ...car le meilleur d Asie et le moins cher .....espérons que ca dure aussi longtemps que les impôts . Apres le repas , petite promenade digestive a Rang Hill pour voir Phuket la nuit ......................vu d en haut

un abri pour la pluie et surtout le soleil

Apres la cote Ouest il reste la cote Est et le Nord vu que le Sud on y a le campement .Donc cap a l Est  direction Cap Panwa , Cap Khao Khat et son Point de vue sur tout Phuket . Certain vont croire que l on mange de longue dans ce pays ......eh bien c est vrai ca mange tout le temps de 7h du mat a minuit passe y a toujours moyen de se restaurer  , cette fois dans un BBQ mais pas le Super Cheap .....mais pas mal quand meme  .Enfin un passage oblige ....a la maison

La plage de Coconuts Beach

Le Sud ...fait l Ouest ...fait .....l Est on en parle plus .......reste le Nord et la ballade sur Khao Lak avant de reprendre l avion pour Bangkok .La ballade vers Khao Lak bien partie avec soleil et grosse chaleur en passant le long de Kung Bay , puis Check Point Phuket et tout droit vers le Nord sur 80 km .

Pour un peu changer un petit encas sur la plage des cocotiers ( Coconuts Beach ) a cote du cap de Laem Pakarang a l extérieur de Khao Lak

Retour sur l ile et la plage de Nai Yang pas très loin de l aéroport , mais très agréable .. Oui je sais ca fait rengaine mais bon .......petit repas sur la plage de Nai Yang

Enfin le plus dur quoique cette fois le vol n est pas pour la France mais pour BKK .......ce n est qu’ un au revoir